Bạn đã biết làm món ba chỉ kho dưa chua cho cả nhà mê tít chưa?

Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên nếu chỉ ăn mãi mấy món đơn giản như thịt kho, thịt luộc…sẽ khiến cả nhà bị ngán. Thịt ba chỉ kho dưa là món ăn cực hấp dẫn giúp bạn đổi khẩu vị cho cả nhà và giúp mọi người ăn nhiều hơn.

Các nguyên liệu chuẩn bị

– 400gr thịt ba chỉ

– 1 đĩa dưa muối chua

– Vài nhánh tỏi, 2 nhánh hành lá, vài lát gừng

– 2 thìa nước tương

– 1 thìa đường

– Gia vị: 1 chút muối, tiêu, bột nêm, ớt

Cách làm thịt ba chỉ kho dưa chua

– Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, thái miếng vuông vừa ăn. Hành lá thái khúc, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ để nguyên tép.

Làm thịt ba chỉ kho dưa đổi khẩu vị cho cả nhà

– Cho thịt vào nồi xào sơ qua để thịt sém vàng và ra bớt mỡ. Cho tiếp gừng, hành lá, tỏi vào xào thơm rồi thêm đường vào đun cho đường ngả màu cánh gián.

Công thức làm món ba chỉ kho dưa tuyệt ngon

– Bạn cho thêm nước tương, muối, bột nêm, tiêu, ớt vào cùng để thịt thấm đều gia vị, sau đó cho dưa chua lên trên mặt. Thêm nước xấp mặt thịt và đun tiếp cho đến khi thịt cạn nước.

cach-lam-thit-ba-chi-kho-dua-chua

– Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn cùng cơm nóng rất hợp.

Thịt ba chỉ dưa cải chua ăn với cơm trắng thực sự ngon đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh như thế này.